育ててます

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一週間ぐらい前から、育てるのは、リンゴ酵母

大事に大事に見守って、
昨夜その酵母を使ったパンが完成しました(*^_^*)

外は固めで、中はモチモチ!ほんのりリンゴ風味
焼いてるときの香りがすご~く好き
普段はめんどくさいこと大嫌いだけど、この幸せな匂いの為ならがんばれるわ

反省点としては、重たい気がする・・・
一次発酵がたりなかったのかも…

ムスコ評  もっとふんわりやわらかで甘いパンがいい
パパ評   こんなもんじゃない…

とあんまりな評判だけど、私は満足なのでよいのです(爆)

ハマるかもしれない…自家製酵母に
次は、ヨーグルトかレーズンで挑戦!!!の予定
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by bb-leaves | 2008-02-13 14:54 | ウチのごはん
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なにげない ちいさな幸せ  いっぱい集めよ~っと


by bb-leaves
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